AGRONOTAS, COLUMNISTAS, EN CAMPAÑA

Barranquilla, 27 de noviembre 2019.- Con éxito se desarrolló durante dos días con la participación de más de 1500 ganaderos, expertos de la carne bovina de China, Uruguay, Argentina y Brasil se hicieron presente en el marco del 37 Congreso Nacional de Ganaderos organizado por la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán que se lleva a cabo en Ágora Bogotá Centro de Convenciones en Bogotá, donde se debatió y se analizaron temáticas coyunturales para el gremio como: la apertura de mercados internacionales y ganadería sostenible y social, además del presidente de la República, Iván Duque Márquez y el Ministro de Agricultura Andrés Valencia Pinzón, el Ministro de Defensa, Carlos Holmes Trujillo, quienes estuvieron presente durante la clausura este martes.

Los expertos en carne bovina, participaron del foro “Requisitos para el ingreso de carne colombiana al mercado chino” donde analizaron las opciones que tiene el país para poner la carne en la mesa de los consumidores del gigante asiático. Además de expertos, que trataron sobre el calentamiento global, huella de carbono, Ganadería Sostenible, sistemas silvopastoriles y conquista de mercados internacionales, en especial el acceso al mercado Chino.

Uno de los gurús que Fedegán puso a disposición de sus asociados, Hsin Huang, secretario general de IMS, International Meat Secretariat, en español OPIC, Oficina Permanente Internacional de la Carne, quien habló sobre las posibilidades de Colombia precisamente en este mercado chino de carne, afirmó que “el consumo de carne en China ha aumentado de una forma progresiva y activa y el alimento que mas se esta consumiendo en este momento es la carne de res” Hsin Huang

De acuerdo con el Instituto Nacional de Carnes INAC de Uruguay, antes de unirse a IMS, Huang, fue responsable del cambio climático en la Dirección de Comercio de la OCDE y la Agricultura, lo que incluyó la evaluación del papel de la agricultura en el cambio climático, los retos y oportunidades que enfrenta el sector ganadero, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad y el desarrollo de una estrategia de “crecimiento verde” para la alimentación y la agricultura.

Por su parte, Ulrich Zachau, director del Banco Mundial para Colombia y Venezuela, señaló durante su participación que “en Colombia hay 30 millones de hectáreas y son poco productivas, por eso es imperativo que la productividad ganadera basada en la sostenibilidad comience una tendencia creciente”.

Mientras quedan también las enseñanzas de Colin Martin-Reynolds, Embajador Británico quien confirmó que “el proyecto Ganadería Colombiana Sostenible mejora la producción ganadera a través del trabajo amigable con el medio ambiente; con el uso de sistemas silvopastoriles y la conservación de bosques nativos en su finca”.

Al igual que Miguel Jairala, director económico del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna de Argentina, analista senior, también hizo parte del grupo de gurús que estuvieron presentes en el 37 Congreso Nacional de Ganaderos, y en su experiencia dejó claro que “la sanidad animal es lo que más exige la China cuando de autorizar una exportación a cualquier país se trata. Se debe cumplir con la salud bovina y tener calidad”, expresó.

Otro de los expertos internacionales que disertaron en el panel como Tabaré Aguerre Lombardo, exministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, ingeniero agrónomo, empresario agropecuario y expresidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz de ese país, afirmó en este orden que “Uruguay fue el primer país que tuvo acceso al mercado de la carne de res en la China, y este país también se caracteriza por ser el primero en iniciar el rígido sistema de la trazabilidad ganadera, al igual que explicó sobre como lograron estos avances, afirmó el ex ministro de ganadería de Uruguay.

El analista senior y director económico del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna de Argentina, Miguel Jairala, también hará parte del grupo de gurús que estarán en el 37 Congreso Nacional de Ganaderos.

Brasil, un ejemplo a seguir

El panel lo complementa Iain Anderson Mars, CEO de Athena Foods en Brasil, quien afirmó que “la gente quiere comer carne de res colombiana, todo el tiempo me hablan de lo deliciosa y natural que les parece… felicitaciones ganaderos colombianos”, dijo en el marco del 37 Congreso. Iain Anderson Mars ocupa la dirección ejecutiva de la compañía desde noviembre de 2018, posición a la que llegó luego de desempeñarse en diferentes cargos directivos dentro de la organización. Antes de ser nombrado CEO, se desempeñó como director de Operaciones del Departamento de Minerva Beef Brasil y Director Comercial de la empresa.

Iain cuenta con una experiencia de más de 30 años en el sector cárnico, trayectoria que comprende su paso por diferentes compañías de carne alrededor del mundo en países como Corea, Taiwán, Australia, Argentina, Rusia, Egipto y el Reino Unido.

Durante su extensa carrera, este inglés Licenciado en Economía del London School of Economics and Political Science, ha tenido bajo su responsabilidad la dirección general y comercial de compañías como Weddel, Geo Adams & Sons, Malton Foods, JBS, Minerva Dawn Farms y Meat and Livestock Australia, entre otras.

La bienvenida a este 37 Congreso Nacional de Ganaderos la hizo presidente de la Junta Directiva de Fedegán, Óscar Daza Laverde, acompañado del ministro de Agricultura, Andrés Valencia Pinzón. 

También contó con la participación la gerente general del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, Deyanira Barrero León, médica veterinaria zootecnista, quien también es epidemióloga y se desempeñó como oficial regional para salud y producción animal de la FAO, quien tuvo como moderador del panel a Sergio Díaz-Granados Guida, exministro de Comercio y actual director ejecutivo del BID para Colombia y Perú.