AGRONOTAS

Barranquilla, 15 de mayo de 2024.- Ricardo Arenas Ovalle, Médico Veterinario, con experiencia en los asuntos  agropecuarios, como onsultor agroindustrial, y experto en producción y calidad de leche, se refirió a la audiencia pública llevada a cabo en la comisión IV del Senado de la República en Ubaté con la presencia de cientos de campesinos ganaderos; en la que además intervino el como especialista conocedor del tema.

La Audiencia que con el propósito de buscar caminos para mitigar la crisis que atravies el sector lácteo en el país, crisis que según Arenas Ovalle “sólo se superará si trabajamos unidos a lo largo de la cadena y con un apoyo real, decidido e inmediato por parte del gobierno nacional, su ministerio de agricultura y desarrollo rural, así como de los gobiernos regionales de las principales cuencas lecheras” y propone además a corto plazo para superar la actual crisis:

1- Aumentar y fomentar el consumo nacional mediante el incremento sustancial de las compras públicas que lleguen a consumidores que hoy no acceden a este gran alimento. Esto es, generar compras institucionales de PAE, Fuerzas militares y programas sociales de nuestra leche y derivados, priorizando la producción local y regional, incluso si esto exige no priorizar el valor en la compra misma.

2- Atacar la caída del consumo nacional con la oferta de productos lácteos al alcance de los estratos 1, 2 y 3 —que son los que menos consumen—, y motivar el consumo de lo nuestro mediante la implementación de un sello de leche 100% pura leche colombiana. Lo anterior incluye la necesidad de vincular a los industriales y comercializadores como las grandes superficies para mejorar la eficiencia en beneficio del precio al consumidor

3- Proteger la producción nacional mediante el seguimiento estricto de las importaciones de leche en polvo y lactosueros tanto para evitar competencia desleal por subsidios o subvenciones que reciban los productores de estos países; como para el uso indebido del lactosuero mediante los controles y sanciones por parte del Invima y la implementación del sistema nacional de trazabilidad de leche en polvo y lactosueros importados. Esta protección debe ir hasta donde sea necesaria y se pueda realizar por el bien del país, esto es con implementación de salvaguardias cuando así sea necesario e incluso de ser posible, con la renegociación de los términos en que fueron pactados estos acuerdos. Esto no es para nada sencillo, pero que si fuese posible, desde FEDEGAN como gremio cúpula de la ganadería nacional, lo apoyaría y aportaría al proceso con toda la capacidad técnica y experiencia con que se cuenta.

4- Promover los encadenamientos locales y regionales y la implementación de las plantas de pulverización y procesamiento, propuestas hace tiempo. Estas plantas estratégicamente ubicadas en algunas cuencas del país y que siendo de economía mixta busquen cubrir nuevos mercados cautivos. Aquí solo anotar que la ubicación, diseño y operación es más compleja que girar un cheque estatal, por lo que debemos implementarlas según estrictos criterios técnicos y de mercado.

Finalmente señaló que existen muchas más medidas muy necesarias para lograr la sostenibilidad lechera del país, como la migración masiva a modelos de producción primaria más sostenibles ambientalmente como los sistemas silvopastoriles y los programas de asistencia técnica masiva, pero estas muestran sus resultados más a mediano y largo plazo, por lo que la prioridad quizá, por necesidad, serían las primeras ya enunciadas.